cuộc sống cá mặn là gì

20 likes, 2 comments - anduyen.cholon on May 20, 2023: "#CHUYỆN_CHỢ_LỚN CÁ MẶN 咸鱼 【Phản ánh cuộc sống người Hoa như thế nào?】 --- CÁ MẶN LÀ GÌ MÀ NGƯỜI TA HAY CHỬI NHAU? Cá mặn được người Hoa, đặc biệt là Triều Châu mang đến Việt Nam. Đặc biệt được người Hoa miền Tây yêu thích và sản xuất buôn bán khắp nơi. Họ sử dụng luôn các sản vật địa phương để muối cá như: cá đù, cá sửu hay cá chét tươi để chế biến. (Quảng Đông cũng có loại cá muối từ cá thu 四指马鲅 nhưng không phổ biến tại Việt Nam). "Cá mặn" còn là tiếng lóng của người Quảng Đông : có nghĩa là "x.ác c.hết", ngụ ý chỉ những con người không làm việc, lười vận động, không có ước mơ và hoài bảo, sống bạc nhược. Trong "Đội Bóng Thiếu Lâm" của Châu Tinh Trì cũng có đoạn "Nếu không có ước mơ, thì có khác gì một con cá mặn không?" --- CÁ MẶN LÀ KHÔ HAY LÀ MẮM? Đã xuất hiện từ xa xưa khi chưa có tủ lạnh, để dự trữ được thực phẩm phải xử lý muối cá để bảo quản được lâu hơn. Hoặc trên những chuyến hải trình xa, để bảo quản cá tươi lâu. Lạ thay, cá mặn không thể gọi là khô hay mắm được, vì cá được muối nguyên con, sau đó lại đem đi phơi nắng. Chính thế mà cá có độ khô nhưng vẫn mềm, thịt cá săn lại, khứa ra lại thấy đỏ hồng, không có mùi hôi tanh. --- CÁ MẶN LÀ MÓN "NHÀ NGHÈO" Trong bài hát 《分分钟需要你》có đoạn "Cá muối và bắp cải cũng rất ngon" là sự phản ánh sống động của cuộc sống nghèo nàn! Tuy giá cá mặn hiện nay khá cao, nhưng đó từng là món ăn của "nhà nghèo". --- NHỮNG MÓN NGON TỪ KHÔ CÁ MẶN Tại An Duyên, cá mặn được dùng làm các món ngon như: - Cơm chiên cá mặn gà xé - Giá xào cá mặn - Thịt chưng cá mặn - Cà tím tay cầm - Trứng chiên cá mặn cũng là một món ngon nên thử, cứ mạnh dạng order bếp nhé! --- • Cửa hàng: 15 Trần Điện, phường 10, quận 5 #chinesecuisine #cholon #cholondowntown #chợ_lớn #madeincholon #Kayatoast #cafe #cholonfood #saigonfood #foodysaigon #foodycholon #an_duyên_chợ_lớn #chinatown #quận_5 #saigon #saigonese #món_hoa #foodstagram #igfoodie #foodie #restaurant #chineserestaurant #chinesecuisine".

Cuộc sống bình yên thực chất là gì? Chúng ta cần làm gì để xây dựng và giữ cho cuộc sống bình yên? Cùng tìm hiểu ngay bạn nhé!

Read Chương 22 from the story [HOÀN] GẢ CHO BỆNH KIỀU, TA SỐNG ĐỜI CÁ MẶN by Cakhongvay (Sui Cao) with 11,259 reads. co...